BAKI,VOA
Avropa Piylənmə Araşdırmaları Assosiasiyası tərəfindən aparılan yeni bir araşdırmaya görə, gündəlik həyatımızda tez-tez istehlak edilən qidalardan alınan yüksək miqdarda natrium, xüsusilə qadınlarda ümumi və qarın bölgəsində piylənmə riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Avropa Piylənmə Konqresində (ECO 2025) təqdim olunacaq bu araşdırma, duz istehlakı ilə piylənmə arasında güclü əlaqəyə diqqət çəkir.
Araşdırma Finlandiyanın Sağlamlıq və Rifah İnstitutundan Annika Santalahti və komandası tərəfindən həyata keçirilib.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına (ÜST) görə, piylənmə bədən kütlə indeksinin (BKİ) 30 kq/m² və daha yuxarı olması ilə müəyyən olunur.
Qarın bölgəsi piylənməsi isə daxili orqanlar ətrafında həddindən artıq yağ yığılması ilə ölçülür və ürək-damar xəstəlikləri baxımından daha böyük risk daşıyır.
Finlandiyada natrium istehlakı 1970-ci illərdəki zirvə səviyyələrindən sonra azalsa da, 2007-ci ildən bu yana sabit qalır.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, yüksək natrium qəbulu yalnız “zərərli qidalar”dan deyil, emal olunmuş ət məhsulları, çörək və pendir kimi gündəlik istehlak edilən məhsullardan da qaynaqlanır.
Araşdırma qrupu vurğulayır ki, fərdi tədbirlər kifayət etmir, cəmiyyət səviyyəsində dəyişikliklər yalnız qida sektoru ilə əməkdaşlıq yolu ilə mümkün ola bilər.