BAKI,VOA
İkinci Dünya Müharibəsi illərində İtaliyada olan amerikalı əsgərlərin yerli espressonun dadını çox sərt hesab etmələri nəticəsində yeni bir qəhvə növü meydana gəlib. İtaliyan baristalar espressonu qaynar su ilə seyreldərək yumşaltmağa başladılar və bu üsul "Caffè Americano" (Amerika qəhvəsi) adlandırıldı.
Bu üsul yalnız İtalyada deyil, bütün dünyada məşhurlaşdı. Hazırda Americano qaynar su əlavə edilərək hazırlanan espresso əsaslı qəhvə növü kimi tanınır.
Qaynar suyun üzərinə və ya espressonun üzərinə su əlavə etməklə hazırlanır.
Filtre qəhvədən tamamilə fərqli bir dada malikdir, lakin espressonun sərtliyini qoruyub saxlayır.
Qəhvənin sərtliyi istifadə olunan su və espresso miqdarından asılı olaraq tənzimlənə bilir.
İtaliyada "Caffè Americano" bəzən qaynar sulu espresso, bəzən isə birbaşa filtr qəhvə mənasını verə bilər.