İkinci Dünya Müharibəsi illərində İtaliyada olan amerikalı əsgərlərin yerli espressonun dadını çox sərt hesab etmələri nəticəsində yeni bir qəhvə növü meydana gəlib. İtaliyan baristalar espressonu qaynar su ilə seyreldərək yumşaltmağa başladılar və bu üsul "Caffè Americano" (Amerika qəhvəsi) adlandırıldı.