Bakı,AzerVoice

Yeni bir araşdırmaya görə, müntəzəm yumurta istehlakı yaşlı insanlar arasında ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riskinin azalması ilə əlaqələndirilə bilər.

Avstraliyadakı Monash Universitetindən olan tədqiqatçılar 70 yaş və yuxarı 8,700-dən çox yetkin şəxsi izləyiblər. Həftədə bir ilə altı yumurta yediklərini bildirənlər, ayda iki dəfə və ya daha az yumurta yeyənlərlə müqayisədə ümumi ölüm riskinin 15% daha aşağı olduğunu göstərib.

Bu şəxslərdə ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riski 29% daha az olub.

"Nəticələrimiz həftədə altıya qədər yumurta istehlakının yaşlı insanlarda ümumi ölüm və ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riskini azalda biləcəyini göstərir. Bu tapıntılar yaşlı insanlar üçün sübuta əsaslanan qidalanma təlimatlarının hazırlanmasında faydalı ola bilər",- deyə Monash Universitetində epidemiologiya və profilaktik tibb üzrə müəllim olan Holli Vild bildirib.

Vild, yumurtanın protein, B vitaminləri, folat, doymamış yağ turşuları, yağda həll olan vitaminlər (E, D, A və K), xolin və müxtəlif minerallar daxil olmaqla, mühüm qida maddələrinin mənbəyi olduğunu qeyd edib.

Bununla belə, yumurta istehlakı uzun müddət yüksək xolesterolu olan insanlar üçün narahatlıq doğurub, çünki bu, qan damarlarının tıxanmasına və ürək problemləri və ya insult riskinin artmasına səbəb ola bilər. Bu səbəbdən tədqiqat qrupu klinik olaraq aşkarlanmış yüksək xolesterolu (dislipidemiya) olan insanlar üzərində əlavə araşdırma aparıb.

"Dislipidemiyası olan və həftədə bir yumurta yeyən iştirakçıların ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riski nadir hallarda və ya heç yumurta yeməyən həmkarları ilə müqayisədə 27% daha aşağı olub. Bu, dislipidemiyanın mövcudluğunun yumurta istehlakı ilə əlaqəli riski dəyişmədiyini göstərir",- deyə Vild bildirib.

Yumurtanın təhlükəsiz istehlakı ilə bağlı ölkələr arasında tövsiyələr fərqli olsa da, Amerika Ürək Assosiasiyası 2020-ci ildə dərc etdiyi icmalda sağlam şəxslərin həftədə yeddi yumurtanı təhlükəsiz şəkildə yeyə biləcəyini bildirib.