İnsan orqanizmində sümüklər çox zaman dəyişməz və hərəkətsiz quruluş kimi qəbul edilsə də, əslində onlar daim yenilənən canlı toxumadır. Orqanizmdə hər gün köhnə sümük hüceyrələri parçalanır, yeniləri isə formalaşır. Bu balans insanın hərəkət etməsini, ayaqda qalmasını və yaşlanmaya qarşı müqavimətini təmin edir.