Azərbaycan İslam Ensiklopediyası İslam Mətbəxi Avropanı Necə Dəyişdirdi? Ərəb-İslam elmi və mətbəx bilikləri Avropanın inkişafında mühüm rol oynadı və bu gün belə qastronomik tarixdə əvəzedilməz yerini qoruyur.
